簡単☆さっぱりオクラのはちみつ梅和え

オクラのうぶ毛をとります。板摺りするか、オクラの入ってるネットの上から流水でこすると簡単にきれいになります。

お湯をわかして沸騰したところに塩をいれてオクラを2分弱ゆでます。
つまんでやや固さが残っているところでざるにあげます。

はちみつ梅は種をとり、包丁でたたきます。ザクザクでおk。
オクラはがくを落として5ミリ幅に小口切りします。