まな板も包丁も使わないズボラ麻婆豆腐

まな板も包丁も使わないズボラ麻婆豆腐

Description

めんどくさい時や体調の悪い時に作ります。2歳前の子どもと食べるので味は薄味ですが、大人だけならラー油など入れてください。

材料 (2〜3人分)

鶏ひき肉
200g
豆腐
300g
150ml
小さじ2
☆醤油
大1
☆味噌
小1
片栗粉、水(とろみ用)
各大1

作り方

1

鶏ひき肉としょうがを一緒にフライパンで炒めます。肉から出る油で充分です。

2

火が通ったら水を入れて一煮立ちしたら、豆腐を手で割りながら入れて、☆の調味料を入れ火を通します

3

味を見て薄ければ鶏がらなり醤油なり、お好みで調整してください。整ったら火を止めて水で溶いた片栗粉を回し入れます

4

ダマにならないよう混ぜたらもう一度火をつけて軽く煮たら完成です

5

*本当は刻んだニンジンやほうれん草など入れますが、なんせ簡単に作りたかったので豆腐とひき肉だけで簡単にしました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐が好きなので、苦手なニンニクも市販の素も使わず簡単に作りたかったので
レシピID : 3356378 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/21

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