苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ

苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ
ゴーヤの苦味もなく美味しい〜!子どもでもとってもよく食べます!香ばしく、ふわふわで美味〜☆揚げたて最高です♫海苔も美味!

材料

にがうり、ゴーヤ
小2本
玉ねぎ
4分の1
ひき肉
100グラム
2分の1個
木綿豆腐
小1丁
しお こしょう
少々
大さじ5杯
のり
適量

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ゴーヤを半分にし、ワタを取って塩水につけておきます

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ひき肉と玉ねぎみじん切りと卵をよく混ぜあわせます。

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そこに豆腐を投入
さらにゴーヤを投入
軽く混ざるまで、混ぜ合わせます。

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塩こしょうを適量
醤油で食べるので、薄味でも可

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片栗粉で、少しまとまらせます

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スプーンで、すくって揚げます

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この時にバラバラになってしまうようなら、片栗粉を、たして混ぜ合わせもう少し固めに

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のりで巻くように、挟んで揚げても、子どもが喜びます

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出来上がり〜^ ^

コツ・ポイント

片栗粉で、固さは調節すれば、くずれません
海苔巻きしたほうが型くずれはさらに抑えられます。

このレシピの生い立ち

子どもが、ゴーヤが苦くて食べないので、なんとか美味しく食べてもらいたいなーって、豆腐と揚げてみたら、苦味が抑えられ、食べられるっ!どんどん、たくさん食べて、美味しいと言ってくれました!
レシピID : 3356664 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/06

First tsukurepo mark
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ゴーヤの食感がありながらふわふわ♪苦味もなく食べやすかったです。

かおぽんぽこりん

有難うございます!すごく美味しそう♡初レポ大感激です^ ^