ココナッツオイルで作るささみのチキン南蛮

ココナッツオイルで作るささみのチキン南蛮

Description

モデルのラッセル マイアさんが考案! 満腹おかずをヘルシー食材&調味料でアレンジ。ココナッツオイルでささみを揚げ焼きに。

材料 (1人分)

鶏ささみ
2、3本
適量
タルタルソース
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト
大さじ2
玉ねぎみじん切り
大さじ1/2
ピクルスみじん切り
大さじ1
ゆで卵みじん切り
大さじ1
甘酢ダレ
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ2
アガペシロップ(又は砂糖)
適量

作り方

1

タルタルソースの材料をボールに入れ混ぜておく。

2

甘酢ダレの材料を小鍋に入れ弱火でふつふつさせながらかき混ぜる。とろみが出てきたら甘酢ダレの出来上がり。

3

鶏ささみのスジを取り片栗粉をまんべんなくはたいておく。

4

フライパンを火にかけココナッツオイルを入れ3の鶏ささみを揚げ焼きする。両面焼けたら油を切る。

5

温かい甘酢に4の焼いた鶏ささみをまんべんなく絡ませ、お皿に盛り付ける。上からタルタルソースをかければ出来上がり!

コツ・ポイント

市販のタルタルソースが家にある場合、ヨーグルトだけ混ぜたり、お好みでピクルスのみじん切りなどを足して下さい。タルタルはヨーグルトを加えるとまろやかになります。トランス脂肪酸フリーのココナッツオイルを使うので、ダイエット中でも安心です!

このレシピの生い立ち

モデルのラッセル マイアさん(http://www.okazaki-models.co.jp/)が考案のレシピ。満腹おかずをヘルシー食材&調味料でアレンジしたラッセルさん流のチキン南蛮はダイエット中の女子もOK!
レシピID : 3357130 公開日 : 15/08/21 更新日 : 15/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/26

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです。

きみどりっぺ

ありがとうございます、ぜひまた作ってみてください。