30分で完成!?不思議パンのフォカッチャ

30分で完成!?不思議パンのフォカッチャ

Description

♡レポ100件話題入り&動画&カテゴリ掲載レシピ♡
短時間発酵で簡単にモッチリしたフォカッチャが作れます

材料 (4個分)

150g
インスタントドライイースト
3g
砂糖
15g
2g
80g
仕上げ
適量
お好みでローズマリー
適量

作り方

1

写真

耐熱皿に砂糖、水を入れて、レンジ600w20秒加熱します。

2

写真

イースト、強力粉50gを加えてよく混ぜます。
イーストのだまが無くなるまでしっかり混ぜます

3

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残りの強力粉、塩、オリーブオイルを加えてスプーンでひとまとまりにします

4

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台に出しててのひらで押すようにしながら捏ねます。
生地が台につかなくなり、耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねます

5

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捏ねかた等の細かいポイントはレシピID: 3754182参照下さい

6

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耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します。

7

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生地を4分割し、丸めて手で平たくしたらラップして炊飯器または冷蔵庫の上に置いてオーブンの予熱中に発酵させます

8

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予熱が完了したら、指で全体に穴を空けてスプーンの裏などを使ってオリーブオイルを塗り、塩やローズマリーをまぶします

9

写真

予熱したオーブン200℃10~15分焼いたら完成!
あら熱がとれたらラップしておくと翌日も柔らかいままです

10

写真

2015年11月23日話題入りしました♪
作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです

コツ・ポイント

塩はかけすぎると辛くなるので、かけすぎに注意して下さい。
穴は大きめにあけたほうが仕上がりが綺麗です

このレシピの生い立ち

レンジ発酵でフォカッチャを作ったらふんわりモッチリとても美味しく仕上がったのでレシピにしました。
レシピID : 3357141 公開日 : 15/08/21 更新日 : 19/08/20

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。
https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

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簡単!短時間!もっちりで美味しかったです!リピします♪素敵なレシピありがとうございます♡

satoring11

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みゆcooking 2016年02月07日 19:12
インスタントドライイーストじゃなくても普通のドライイーストでも大丈夫ですか?
♪♪maron♪♪ 2016年02月07日 19:34
普通のドライイーストでOKです♡