なすピーマンしらすのパスタ

なすピーマンしらすのパスタ

Description

美味しかったので備忘録☆

材料 (1人)

なす
小1本
ピーマン
1個
しらす
適量
1かけ
塩コショウ
適量
昆布茶
小さじ1
大さじ1~2

作り方

1

パスタを茹でる。

2

ニンニクをみじん切りし、フライパンへ。火をつけないでオリーブ油を注ぐ。その間に、なす、ピーマンを一口大の大きさに切る。

3

フライパンを火にかけ、香りがでたら、なす、ピーマンを炒める。塩コショウをし、しらすを加える。

4

ゆで上がったパスタと、ゆで汁を加える。
汁気が無くなれば出来上がり。

5

お皿に盛り、お好みでオリーブ油と黒胡椒をふり、完成。

コツ・ポイント

しらすが生臭くなる場合は、炒めるときにお酒を少々と、胡椒を多めにしてください。

このレシピの生い立ち

お昼を簡単に作りたいときにささっとできました。
レシピID : 3357321 公開日 : 15/08/21 更新日 : 15/08/21

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