サクサク♪我が家の★イカチヂミ★卵無し

サクサク♪我が家の★イカチヂミ★卵無し

Description

水菜はシャキシャキ♪イカはプリプリ♪生地はサクサク♪一度食べたら貴方も病みつきに>^_^<人気検索1位になりました♪感謝

材料 (大1枚)

イカのげそ(足の部分)
小1杯
水菜
2株
小麦粉
1/2カップ
1/4カップ
鰹の粉
大1/2
180CC
サラダ油
大1/2
タレ
醤油
大1/2
大1/2
お好みで
ラー油
お好みで

作り方

1

写真

ボールに小麦粉と片栗粉、鰹の粉を入れて混ぜ合わせます。粉を混ぜ合わせたら水を入れて混ぜ合わせます。

2

写真

①に水菜(3~4㌢幅に切る)とイカのげそ(3㌢幅に切る)を入れて混ぜ合わせます。

3

写真

フライパンにサラダ油大1/2を入れて強火にします。②を入れたら中火にして水菜とイカのげそを偏らない様に整えます。

4

写真

蓋をして3分位蒸し焼きにします。
追記
火力が強すぎる時は中火弱火で焼いてね!

5

写真

蓋を取り裏返します。時々揺すりながら5分位焼きます。この工程から蓋は使いません。

6

写真

再び裏返して鍋はだにごま油を回しかけ生地をパリッとさせます。きつね色になったら裏返して両面パリッとさせます。

7

写真

食べやすい大きさに切り盛り付けたら出来上がり♪つけだれは醤油とお酢1対1で唐辛子やラー油を入れて召し上がれ♪

コツ・ポイント

水を入れる前に粉をしっかり混ぜ合わせる事位です

このレシピの生い立ち

覚書として
レシピID : 3358598 公開日 : 16/02/04 更新日 : 19/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/03/30

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水菜シャキ②イカプリ②ほんとだね☆うちの男子大喜び♪ご馳走様♡

チイチャンママ

18/01/10

写真

凄く簡単に出来ました!お正月に美味しくいただきました!

ちゃんこまんさん

初めまして♪お試し&レポ大感謝です♬作って下さり有難う♡

17/10/20

First tsukurepo mark
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ちょい焦げ謝☆サクッ&シャキ最高♡イカの旨みも最高ね♫Rp感謝♡

なつき☆ミ

ちょっと焦げちゃった!?作り方追記しますね!220レポ大感謝