もやしの卵とじ　冷やし中華風味

卵に新アルファ米（おいしいなめらかライスミルク）を加えることで、もやしへの絡みが抜群になります。また、卵がふんわりしてボリューム感もUP。手順２の卵に、３の炒めたもやしを入れてもやしの卵焼きも簡単に作れます。

ヘルシー＆節約料理のメニューを考えました。単なる卵もやし炒めでは食事代わりにはなりませんが、甘く味付けしたライスミルク入りの卵ともやしにポン酢をかければ栄養価も高く冷やし中華風に。お好みでラー油を＋すると、お酒のあてにもピッタリです。