いちごの気持ち

いちごの気持ち
Cuisinartのフードプロセッサーを使って、あっという間に作れるいちごのデザート。

甘さ控えめ。のど越しさわやか♪

材料 (5,6人分)

いちご
15,6粒
メイプルシロップ
100cc

1

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いちごは新鮮なものを・・・
流水でよく洗う。

2

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水気をペーパータオルなどでしっかり拭き取って、ヘタは切り取る。

3

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冷凍保存バッグに入れて、冷凍庫へ。

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カチカチに凍らせる。

5

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フードプロセッサーに入れる。

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びっくりっ!
スイッチを入れて15秒でこんな風に・・・
あまりのすごい音に、Munchkin3号が起きてしまった。

7

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生クリームとメイプルシロップを加えて、1分ほど…で出来上がり。

8

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生クリームと混ざらなかったまだ赤い部分を少しトッピングにして盛り付け、ミントリーフなんかがあったら良かったかな。

コツ・ポイント

フープロにお任せですが、スイッチを入れるときに蓋をしっかりと手で押さえた方がいいでしょう。

このレシピの生い立ち

クイジナートの宣伝広告から想像して、M-Mom風(メイプルシロップ)にアレンジしてみました。
レシピID : 3359 公開日 : 00/03/23 更新日 : 13/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile junko 2000年03月30日 19:39
苺農家の実家から苺をもらったのですが、運送業者の手違いでぼろぼろになって届きました(涙)。いつもはそのままかじるのが一番好きなのですが、とてもそんな状態じゃなかったので、半分ジャムに、半分は冷凍に。うちにあるフードプロセッサーでやってみましたよ♪
分量は適当にやってしまったけど、冷たくてとってもおいしかったです!

さすがに、普通のミキサーじゃびくともしませんね!

ちなみに、メイプルシロップは何を使ってますか??日本にはないメーカーかもしれないけど、よかったら教えてください!
Munchkin's Mom 2000年03月30日 23:41
投稿ありがとうございます。
こうして作った方の感想を聞けると、とてもうれしいです。

メイプルシロップは、お料理用にニューハンプシャー産のMclure's社のを使っています。
ここのファームは5世代続いていて、大量に生産しているみたいです。
プラスティック容器入りでこれが一番安くて、どこでも買える…

いつも、数種類おいてあるのですが、Mclure's以外は買うたびに違うファームのものを試しているので、決まっていません。
ミルクティーやプレーンヨーグルトに使うのは、一番グレードの良い色の薄いものをチビチビ使っています。
ケーキやデザートでたくさん使う場合はもう少し安いもので…
知人がカナダからお土産にと一瓶くれたのですが、ラベルがフランス語?で読めませんでした。

メイプルのガラス瓶もデザインがかわいかったりして、だいぶたまってしまいました。
オイルや醤油さし、一輪挿しの花瓶代わりに使っています。

日本に帰国したら、きっと今みたいにメイプルを使えないかもしれませんね。
高いのかな…?ちょっと心配です。
今度お時間があるときに、どんなものが入手可能か教えてくださいね。