金柑のコンフィ

Name: 金柑のコンフィ
Yield: 金柑13個分
Ingredients: 金柑 13個; グラニュー糖 好きなだけ

Description

一口サイズの可愛いコンフィ。電子レンジで８分。後は干すだけ。

こいし♪

材料（金柑13個分）

金柑

13個

グラニュー糖

好きなだけ

作り方

1

電子レンジのターンテーブルを外し、クッキングシートを敷く。大きくはみ出した部分は形に添ってカットする。
2

※ターンテーブルがないタイプの電子レンジの場合は耐熱皿にクッキングシートを敷いてカットする。
3

洗って水気を拭いた金柑を輪切りにして、種を爪楊枝で取り除き、クッキングシートの上に並べる。
4

電子レンジ（500W）で４分加熱したら、ターンテーブルごと取り出し、グラニュー糖を振って、再び電子レンジで４分加熱する。
5

クッキングシートごと平たいザルに移し、風通しの良い場所で天日に干す。数時間～半日で完成。
6

保存瓶に入れて冷蔵庫へ。
7

2009.5.8話題入りしました。作って下さった皆様、ありがとうございます。

コツ・ポイント

買った金柑は15個入り。でもターンテーブルには13個分しか載りませんでした。グラニュー糖をきらしてしまったので、貰い物のオリゴ糖で代用。教えて頂いたレシピでは加熱時間が「５分→５分」だったのですが、金柑だと４分程度で良さそうです。ターンテーブルの端の方と真ん中の方の火の通り方の差は特に気になりませんでした。ギッシリ並べても大丈夫です。このコンフィをチョココーティングすると美味しいらしいです。