キャベツの芯とパプリカのピーナッツあえ

キャベツの芯とパプリカのピーナッツあえ

Description

キャベツの芯は栄養いっぱい!ピーナッツのコクとキャベツの芯の甘味がとっても合います♪パプリカもしゃきしゃき美味しい♡

材料 (2人分くらい)

パプリカ(赤、黄、オレンジ、どれでも)
半分
キャベツの芯
パプリカと同じくらいの量
少々
粉末ピーナッツ
大さじ3
甜菜糖(きび砂糖、白砂糖でも)
小さじ2
しょうゆ
小さじ2

作り方

1

写真

キャベツの芯は薄切りに、パプリカは細切りに。ボウルに入れて塩少々をふって手でもみ、5分くらい置く。水分が出てくるよ。

2

写真

1の水分をしっかり拭き取って、ピーナッツ、砂糖、しょうゆで合えたら出来上がり。砂糖としょうゆは味を見ながら加えてね。

コツ・ポイント

仕上がりがベチャベチャにならない為に、野菜の水分はしっかり拭き取ってね。キッチンペーパーを使うといいです。

砂糖としょうゆはお好みの濃さに調節してください。

このレシピの生い立ち

キャベツの芯の煮たやつがあんまり好きじゃないので(食感がモソモソして…><)
生で食べるレシピを考えました。

生だと酵素もとれます\(^^)/
レシピID : 3359491 公開日 : 15/08/22 更新日 : 15/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/07

First tsukurepo mark
写真

粉末ピーナツ購入☆胡麻よりコク出て◎ね♪芯シャキ②美味しい~♡幸

とこきち

1000れぽおめ♡秋桜ね、私の一番好きな花!元気をありがと♡