あんにゃの冷汁丼♡

あんにゃの冷汁丼♡
この1品だけで栄養がたっぷり取れるので
この夏にも栄養不足の方にもオススメです♪

材料 (4人分)

ご飯
4人分
木綿豆腐
半丁
きゅうり
1本
なす
1本
オクラ
2本
青じそ
4枚〜
ノンオイルシーチキン
1缶
塩昆布
一握り
大さじ4
2つ
両手2杯
小さじ1
大さじ1
大さじ1.5
仕上げ用の白胡麻
好み

1

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最初にご飯を丼器に盛っておいて下さい。

2

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氷、本だし、白だし、白味噌の
材料をボールで混ぜたら両手2杯の氷を入れておいて下さい。

3

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ナスとキュウリを細切りにしたら少量のお水でアク抜きしておきます。


4

アク抜きが終わったら
手で水を絞り 少量の白だし(レシピ分量外)で混ぜておきます。

5

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種を省いた梅は包丁で叩いておきます。

6

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氷を入れたつゆのボールに
オクラ以外の具材を入れます!

7

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混ぜます♡

水を入れなくても
室温で氷が溶けてきますよ!

8

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こんな状態になります♡

9

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オクラはレンジ500Wで1分。
縦に1/4にカットしておいて下さい。


盛っておいたご飯にかけて下さい♡

10

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オクラを飾り盛りし
白胡麻をパラパラっとふりかけて完成♡

11

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冷え冷え♡
冷汁完成♡

コツ・ポイント

ご飯は冷えた状態で冷汁をかけた方がより冷たくサラッと食べれます♡

このレシピの生い立ち

具沢山のお茶漬けをそして、食欲がなくてもサラッと食べれる栄養満点なものを作りたく考えました☆
レシピID : 3359528 公開日 : 15/08/22 更新日 : 15/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

15/10/12

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リピして2回目!ペロリ食べれて美味しい!

yuikoro514

嬉しい〜♡ ありがとう〜♡

15/08/30

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作るの遅れちゃってごめんね…。とっても美味しかったよー(^^)♡

keita521

わぁい♡ ありがとう(ノ∀\*)キャ

15/08/29

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冷汁丼作った〜!明日のトヨスタのために栄養つけたよ(*^^*)

ノリアキくん

え!嬉しい(o^^o) ありがとう〜♡ 待ってるよー!

15/08/27

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ちょい多いかと思ったら、おいしくてペロッと食べられちゃいました!

nakaketa

意外といけちゃうんだよね!笑 不思議と♡