生姜でさっぱり!夏チゲ

生姜でさっぱり!夏チゲ

Description

生姜を効かせたチムチチゲです!夏でもさっぱり食べれるチゲです!

材料 (2人分)

豚肉薄切り
100g
お好みの野菜緑黄色淡色野菜をバランスよく!
大根
5センチ位
人参
1/2本
茄子
1本
小松菜
1/2束
キムチ
お好きなだけ
調味料
味噌
大さじ1
小さじ1
小さじ2

作り方

1

豚肉は、3センチぐらいに切る。
大根と人参は短冊切り、ナスは半月切り、小松菜は5センチぐらいに切る。

2

鍋に水2Cを煮立たせ、調味料を入れる。

3

大根、人参、茄子をいれて、蓋をして煮る。

4

最後に小松菜とキムチを入れ蓋をしてひと煮立ちして、出来上がり。

コツ・ポイント

キムチの乳酸菌を生きたまま摂取できるように、あまり火を通さないこと。

このレシピの生い立ち

今回豆腐をいれませんでしたが、もちろん入れても美味しいと思います。
野菜はあるもので作りました。

にんにくと間違えて、生姜を入れてしまったのがきっかけで、生姜もおいしいということに!さパッり食べれます!
レシピID : 3360113 公開日 : 15/08/23 更新日 : 15/08/23

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