紫蘇香る♡メカジキの南蛮漬け♪の画像

Description

メカジキがふっくら美味しい簡単な南蛮漬けです~(o´ω`o)

材料 (2~3人分)

3切れ
小2個
10枚
醤油・酒(下味用)
各大さじ1弱
適量
☆酢
100㏄
50㏄
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆レモン汁
小さじ1
☆顆粒だしの素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ・紫蘇は千切りに、トマトは半分に切る。

  2. 2

    写真

    ☆を良く混ぜ合わせたところに1を入れ混ぜたら冷蔵庫に入れておく

  3. 3

    写真

    メカジキは1切れを3等分し、下味用の酒と醤油に漬ける(油を温める間位でOK)

  4. 4

    写真

    ビニール袋に片栗粉と余分な漬け汁をきった3を入れシャカシャカする

  5. 5

    写真

    4をこんがり良い色がつくまで揚げ焼きしたら

  6. 6

    写真

    2のボウルにどんどん油を切らずに入れ、さっとひと混ぜしたら冷蔵庫で食べる直前まで冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げ焼きするときに最初はしばらく触らない方が綺麗に仕上がりますヽ(・∀・)ノ ハゲチャウカラネ♪

このレシピの生い立ち

玉ねぎたっぷりのお魚の南蛮が食べたくなって 人´∀`).☆.。.:*
レシピID : 3361051 公開日 : 15/08/23 更新日 : 18/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
写真
るあーく
おつまみ・お弁当にぴったりでした♡

嬉しいお言葉感激です(o´ω`o)美味しそうれぽ大感謝♪

写真
rynbaskets
シソがなくスプラウトで代用。一皿完結の美味しい南蛮漬けですね♡♡

スプラウトも美味しいですよねヽ(・∀・)ノお試し頂き大感謝♪

写真
ぶーちゃん♡☆
さっぱりして、とっても美味しかったです! また作りま〜す♪

お口に合って良かったです(っ´∀`c)嬉しいお言葉も大感謝♪

写真
桃ちゃん*
トマトなしでごめんなさい><さっぱりしてて美味しかったです!

とんでもないですヽ(・∀・)ノお試し&嬉しいれぽ大感謝♪