モロヘイヤのおひたし
Description
夏の栄養たっぷりネバネバおひたし！
15.10.25モロヘイヤ検索TOP10入り☆
15.10.25モロヘイヤ検索TOP10入り☆
spicyhum29
作り方
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1
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モロヘイヤの葉っぱを摘み、鍋に水と塩少々(分量外)をいれて火にかけ、沸騰したら葉っぱを入れて1分ほどゆでてざるにあげます
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2
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おひたしのつゆ＊を合わせておきます
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3
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2にゆでたモロヘイヤを手で絞ってから入れて混ぜ合わせます。つゆとなじんだら冷蔵庫で冷やします
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4
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食べる直前にごま油を少しだけまわしかけ、かつおぶしをふったら出来上がり
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コツ・ポイント
味が薄い場合は醤油をプラス
ごま油がポイント
ごま油がポイント
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋でお通しとしてでてきて美味しかったのを再現
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spicyhum29
