糖質制限 おからパウダーのパンケーキ
Description
他粉ものなしでメレンゲの力を借りてふんわり。スフレパンケーキを意識して作りました。
材料
(3枚分)
25g
50cc
砂糖か代替甘味(エリスリトール使用)
大1~お好みの甘さで
2個分
卵白
2個分
ココナッツオイルかバター
大2
作り方
コツ・ポイント
3の行程、エリスリトールはメレンゲがよく泡立たないので入れてません。グルテンフリーにしましたが、口触りを優先する際のグルテン添加は大さじ1/2~1。
このレシピの生い立ち
おから蒸しパンに飽きて
ふんわりしたおからパウダーのパンケーキを作りたくて作りました
ふんわりしたおからパウダーのパンケーキを作りたくて作りました