旨い!ごま油で炒める✨茄子のお味噌汁

旨い!ごま油で炒める✨茄子のお味噌汁

Description

油と相性の良い茄子を、ごま油で炒めてからお味噌汁にしました!
お味噌汁にコクが出て美味しいです♪
是非、お試し下さい♪

材料 (4人分)

茄子
4本
大さじ1杯
800cc
味噌
お好みの量
万能ネギ
1本

作り方

  1. 1

    茄子の皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
    切った茄子を水に5分程さらし、灰汁をぬく。
    万能ネギを小口切りにする。

  2. 2

    茄子の水気を良く拭き取る。
    鍋にごま油を熱して、茄子を炒める。
    茄子に油が回ったら、だし汁を入れ茄子を煮る。

  3. 3

    茄子が柔らかくなったら味噌を溶かし、お椀に盛り万能ネギを散らす。

  4. 4

    2016*1*30
    『茄子の味噌汁』
    人気検索1位になりました!
    皆様、有難うございました♥

  5. 5

    2016*9*21
    初つくれぽ100人
    ❤2回目の話題入り❤
    れぽ頂いた皆様有難うございます(^o^)

  6. 6

    写真

    沢山のつくれぽ有難うございます♪
    3/14にクックパッドビギナーズ本(扶桑社)に搭載させて頂きました。
    有難うです♪

  7. 7

    北斗7様、数有るなかから作って頂き有難うございます。
    コメントせずに送信してしまいました。
    すみませんでしたm(__)m

コツ・ポイント

※簡単なのでコツはないです。
※お味噌はお好みで入れて下さい。
2015❇10❇06
❤話題入りしました❤
れぽ頂いた皆様ありがとうございました(^o^)
『茄子の味噌汁』人気検索トップ10入りしました✨
ありがとうございました(^o^)

このレシピの生い立ち

母の味✨子供の頃から『茄子のお味噌汁』はこの作り方でした!
レシピID : 3362141 公開日 : 15/08/24 更新日 : 19/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

358 (324人)
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2022年10月25日

ごま油がの香りが良かったです。

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2022年9月27日

茄子がフワフワでとても美味しかったです。

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2022年9月14日

とても美味しかったです😊

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2022年9月4日

ごま油が香ばしくなすもやわらかで美味しかったです(*'▽'*)油揚げも入れました!

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