ハロウィーンパンプキンライスシチュー

ハロウィーンパンプキンライスシチュー
いつものシチューが大変身!パンプキンライスと飾り切りの野菜でパーティーの主役に

材料 (5皿分)

ハウス シチューミクス<クリーム>
1/2箱(90g)
鶏肉(もも)
250g
玉ねぎ
中1個(200g)
じゃがいも
中1・1/2個(230g)
にんじん
中1/2本(100g)
ブロッコリー
1/2株(125g)
サラダ油
大さじ1
750ml
牛乳
150ml
−−−−−パンプキンライス−−−−−
3合(450g)
かぼちゃ
約1/3個(350g)
小さじ1/3
−−−−−トッピング−−−−−
のり
適量
−−−−−−−−−−−−

1

写真

今回は、ハウス「シチュー<ミクス>」を使います。

2

<パンプキンライスを作る>

3

かぼちゃは種を取り耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで約2分30秒加熱し、切りやすくする。

4

皮を少し黄色い身の部分が残るように切り落とし、皮はさらにレンジで約2分柔らかくなるまで加熱する。

5

④の皮でかぼちゃのへた部分の形に切る。身の部分はぶつ切りにする。

6

普通にごはんを炊く要領で米を準備し、通常の水加減にして、塩を加えて混ぜ、④のかぼちゃの身の部分をのせて炊く。

7

炊きあがったごはんは全体にかぼちゃの色がつくように混ぜる。

8

<シチューを作る>

9

鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切る。にんじんは、約5mmの厚さの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

10

厚手の鍋にサラダ油を熱し、⑨の鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを焦がさないように炒める。

11

水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火中火で約15分煮込む。

12

いったん火を止め、トッピング用に大きめのにんじんを取り出した後、シチューミクスを少しずつ振り入れながら溶かす。

13

再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込み、牛乳を入れてさらに約5分煮込む。

14

⑫で取り出しておいたにんじんは、かぼちゃ、キャンディー、星、月形に切る。

15

⑤のプロッコリーと⑭のにんじんをシチューに加えて、ひと煮立ちさせる。

16

器に⑦のパンプキンライスをかぼちゃの形にしてのせ、⑤のへたを刺す。焼きのりで顔を作る。

17

⑮のシチューをまわりにかける。

コツ・ポイント

*トッピング用に切ったにんじんの切り残しは、細かく切ってシチューの具材として使う。
*電子レンジでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
*パンプキンライスは飾らなくても楽しめます。

このレシピの生い立ち

今年のハロウィーンはいつものシチューを仮装させちゃおう♪家族みんなで楽しめるハロウィーンパーティーレシピをご紹介します!
詳しい飾りつけ方はレシピID : 3406078 へ♪
*このレシピは2015年9月公開時点から一部修正しています。
レシピID : 3362238 公開日 : 15/12/14 更新日 : 16/08/26

このレシピの作者

こんにちは、ハウス食品です。このキッチンでは皆さまが知りたい!と思うレシピを、ちょっとしたポイントやコツを交えながら公開していきたいと思っております。 今後にご期待ください!!

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