簡単うまい!鶏肉とじゃがいもの味噌バター

簡単うまい!鶏肉とじゃがいもの味噌バター

Description

鶏もも肉とじゃがいもを味噌バター味で味つけ♪ごはんもお酒もすすむ、子どもも大好きな味☆

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚
●塩こしょう
少々
●薄力粉
適量
じゃがいも
1個(約150g)
◎水
大さじ2
◎味噌、酒、みりん
各大さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
バター
8~10g
ねぎ(小口切り)
お好みで適宜

作り方

1

写真

鶏もも肉の余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切る。
じゃがいもは皮を剥いて2~3cm角に切る(小さめの方が火が通りやすい)

2

写真

鶏肉に塩こしょうをし、表面に薄力粉をまぶす。

3

写真

フライパンにサラダ油を熱して、中火で鶏肉の両面に焼き色を付ける。
じゃがいもを加えてさっと炒め合わせる。

4

写真

余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
◎◎を加えてふたをし、弱火で10分くらい煮る。(じゃがいもに火が通るまで)

5

写真

蓋を開けて強火にし、煮汁が少なくなるまでヘラ等で混ぜながら水分を飛ばす。(焦げないように注意!)

6

写真

バターを加えて溶かし、全体にからめる。
皿に盛ってお好みでねぎをのせて出来上がり

7

写真

2017年発売『クックパッドmagazine! vol.10』に掲載していただいています

コツ・ポイント

鶏もも肉の皮、我が家はあらかじめ取り除いてから調理しています。お好きな方は、皮ありのままで。その際は③で、皮目から焼いてくださいね。
出来上がりしばらくした後、味が落ち着ついて馴染んだ頃もおいしいです。

このレシピの生い立ち

がっつりと、鶏ももとじゃがいもを味噌バター味で食べたいなあと思ったので。
レシピID : 3362388 公開日 : 15/08/24 更新日 : 18/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

657 (618人)

19/08/16

写真

濃厚で美味しかったです!

まいめる0720

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪

19/08/12

写真

簡単だし美味しかったです★Thanks★

クックFQK1VA☆

ありがとうございます!また是非作って下さいね♪♪

19/08/08

写真

すごく簡単で、しかも美味しい!!ご飯に合います♡感謝です!

ももた♪ろう

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪

19/08/06

写真

おいしかったです。また作ります。

momoinTX

気に入って頂けて嬉しいです!ありがとうございます♪♪

1 2 3 4 5