離乳食中期 サラダゴボウのポタージュ

離乳食中期 サラダゴボウのポタージュ

Description

アクの少ないサラダゴボウで食物繊維たっぷりのスープ。

材料 (8食分(1食80m程度l))

サラダゴボウ
1本
ジャガイモ
中1個
玉ねぎ
大1/4個
牛乳
100cc
ブロッコリー(なくても可)
少々

作り方

1

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サラダゴボウとジャガイモは薄くスライスして水に漬けアクを抜く。

2

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玉ねぎをスライスしてオリーブオイルで色が変わるまで炒める。

3

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サラダゴボウとジャガイモも加えさっと炒め、ひたひたに水を入れて水分が半分くらいになるまで弱火で煮込む。(10〜15分)

4

水分を残して具材をミキサーにかける。
鍋に戻し、残りの水分をミキサーにかけて鍋に戻す。

5

ふつふつとしてきたら牛乳を回し入れて沸騰する直前で火を止める。

6

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器に盛ってブロッコリーを乗せてみました。

コツ・ポイント

ミキサーにかけてしまうので切り方は適当で大丈夫ですが、ミキサーにかける前にしっかりと火を通すのがポイントです。大人用にするならゴボウの量を足すとゴボウ感が増しておいしいです。

このレシピの生い立ち

サラダゴボウが手に入ったので息子に食べさせるレシピを考えて。
息子は大豆アレルギーなので牛乳で作りましたが、豆乳などで作っても良いです。
レシピID : 3362447 公開日 : 15/08/24 更新日 : 15/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2020/01/31

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娘のおなかにGood☆*°実は3回目です(。•ㅅ•。)♡

♡なーつ♪

2019/10/12

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娘のおなかに効果抜群で作るの4回目です!ありがとうございます!

potekon

2018/07/05

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2回作成。便秘息子の大好物になりました!効果も◎美味しいです♪

Roman515

リピ嬉しいです!つくれぽありがとうございます!

2018/04/19

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息子くん気に入って一気飲みしてました♡笑 冷凍ストックします〜♬

MOKA★☆

気に入っていただけてうれしいです!ありがとうございます!