網えびとさつま芋のカレー揚げ

網えびとさつま芋のカレー揚げ
残ってた網えびをさつま芋に混ぜてカレー味で揚げてみたら なかなかでしたヨ。

材料 (4人分)

さつま芋
小1個
網えび
大さじ3
小さじ1/2
小さじ1
天ぷら粉
適量

1

さつま芋は皮を剥き、1㎝角に切って水にさらしておく。

2

天ぷら粉を水で溶き、塩とカレー粉を入れて混ぜます。

3

よく水切りした1のさつま芋と網えびを 2に入れ混ぜたら
スプーンですくって カラッと揚げて できあがり。

コツ・ポイント

もちろん桜えびでも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 33627 公開日 : 01/11/02 更新日 : 01/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ringo3103 2004年10月24日 01:14
あんみつさん。はじめまして。
最近、私の父が大量にさつまいもをもらってきて、
どんな料理をしようか迷っていました。
たまたま検索エンジンでここのサイトを見つけ、目にとまったのが、
まんみつさんご紹介の、
「網えびとさつま芋のカレー揚げ」でした。
昨晩さっそく作ったところ、
あんまりおいしいのでびっくりしました。
しかもとっても簡単!
私はさつまいも料理といえば甘口のものしか知識がなかったので、
家庭料理でさつまいもをカレー味でこんなにおいしく食べられるなんてびっくりです!
素敵なレシピの紹介ありがとうございました。
あんみつ 2004年10月24日 22:55
ringo3103さん はじめまして。
作ってくれてどうもありがとう。
喜んでいただけてすごく嬉しいですー^^

さつま芋って甘口料理が多いですよね。
私も甘みを生かしながらもおかずっぽいものを作りたくて家にあった網えびを使ってカレー味にしてみたんです。

あとサラダ感覚で↓これもたまに作るんですけど、
甘酸っぱいたれで割といいかもです。
でも今野菜高くてだめですね~><