ミキサー不要！じゃがいものポタージュ
minyokazu
作り方
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1
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じゃがいもは1センチ角にし、ラップをしてレンジで約8分。完全になめらかに潰します。
玉ねぎはすりおろします。
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2
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鍋に☆、すりおろした玉ねぎをいれて5分程煮ます。
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3
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②に潰したじゃがいもを入れ、煮立ったら牛乳を加えます。弱火で5分程煮こみ、とろみがでたら塩、こしょうで味を調え完成です！
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コツ・ポイント
いつものごはんならこれで十分です！
お客様用や、よりなめらかなスープにするなら、牛乳を入れる前の時点で裏ごししてください。
じゃがいもをいれた後は焦げやすいので注意です。
冷めてどろっとしたら温め直す時に牛乳で調整してください。
お客様用や、よりなめらかなスープにするなら、牛乳を入れる前の時点で裏ごししてください。
じゃがいもをいれた後は焦げやすいので注意です。
冷めてどろっとしたら温め直す時に牛乳で調整してください。
このレシピの生い立ち
なんとかミキサーなしでスープができないかと考えてみました。
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