ミキサー不要!じゃがいものポタージュ

ミキサー不要!じゃがいものポタージュ

Description

材料を先に潰したり、すりおろすことで、ミキサーなしでもポタージュが簡単にできます!

材料 (3〜4人分)

じゃがいも
中2〜3個(約300g)
玉ねぎ
1/2個
☆水
400cc
小さじ2(キューブ1個)
牛乳
200cc
塩、こしょう
少々
乾燥パセリ
あれば

作り方

1

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じゃがいもは1センチ角にし、ラップをしてレンジで約8分。完全になめらかに潰します。
玉ねぎはすりおろします。

2

鍋に☆、すりおろした玉ねぎをいれて5分程煮ます。

3

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②に潰したじゃがいもを入れ、煮立ったら牛乳を加えます。弱火で5分程煮こみ、とろみがでたら塩、こしょうで味を調え完成です!

コツ・ポイント

いつものごはんならこれで十分です!
お客様用や、よりなめらかなスープにするなら、牛乳を入れる前の時点で裏ごししてください。

じゃがいもをいれた後は焦げやすいので注意です。

冷めてどろっとしたら温め直す時に牛乳で調整してください。

このレシピの生い立ち

なんとかミキサーなしでスープができないかと考えてみました。
レシピID : 3363036 公開日 : 15/08/30 更新日 : 15/08/30

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myuryomama

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ミキサーなしで手軽に出来ました!!家族からも大好評だったのでまた作りたいと思います☺️

微少女。

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じゃがいもも玉ねぎも少し食感を残してみましたが、美味しかったです♪

miziyui

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