濃厚ベークドチーズケーキ
ukulele大好き
作り方
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1
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底の抜ける18㎝丸型にシートを底面と側面に敷きます
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2
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ビニール袋にクッキーを入れます
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3
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めん棒を転がしながら砕きます
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4
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粗めに砕いて少し粒が残っているくらいにします
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5
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ラップをふんわりかぶせレンジで約20秒溶かしバターを作ります
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6
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砕いたクッキーに入れて全体になじませます
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7
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焼き型に入れます
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8
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底面に押し付けます
※焼くまで冷蔵庫に入れておきます
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9
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クリームチーズを室温又はレンジで少し温めて柔らかくします
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10
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砂糖を入れ混ぜます
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11
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卵を入れ混ぜます
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12
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ヨーグルトを入れ混ぜます
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13
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生クリームを入れ混ぜます
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14
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レモンを絞ります
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15
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レモン汁を入れ混ぜます
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16
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薄力粉を振るいながら入れ混ぜます
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17
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焼き型に流します
※トントンと軽くたたき付けて空気を抜きましょう
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18
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オーブンを予熱して
温度180～200℃
時間40～60分で焼きます
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20
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好みの大きさに切り分けてお召し上がり下さい(*^^)v
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コツ・ポイント
・それぞれの材料を混ぜる時、ダマにならない様にしっかり混ぜて下さい
（薄力粉は必ず振いを通しながら混ぜましょう）
・焼き温度や時間はオーブンの機種により異なります、焼く時に様子を見ながら調整して下さい
（薄力粉は必ず振いを通しながら混ぜましょう）
・焼き温度や時間はオーブンの機種により異なります、焼く時に様子を見ながら調整して下さい
このレシピの生い立ち
キリのクリームチーズの活用法として甘さ控えめなチーズケーキレシピを考えました
ukulele大好き
