フルーツピザ

フルーツピザ

Description

カリカリのピザ生地と甘いイチゴのコンビネーションが最高! シュガーカットゼロで作るフレッシュソースがさわやかです。

材料 (直径20㎝のもの1枚分)

強力小麦粉
50g
A 塩
少量
A サラダ油
小さじ3/4
A 水
25ml
Aシュガーカットゼロ顆粒
小さじ2
B いちご
50g
Bシュガーカットゼロ
大さじ1/2
りんご
1/4個
いちご(飾り用)
2個
ブルーベリー
6粒
モッツアレラチーズ(薄切り)
30g
少量

作り方

1

強力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、ボールに入れる。

2

Aを加えて手で5分ほどよくこねる。なめらかになったらひとまとめにし、ラップをかけて15分ほどおく。

3

Bのいちごは刻んでシュガーカットゼロを混ぜておく(フレッシュソース)。

4

りんごは芯を除いて皮つきのまま6等分に縦に切る。飾り用のいちごは縦4つ割りにする。

5

2の生地を、クッキングシートを敷いた台におき、めん棒で約5mm厚さで直径22cmくらいの円形にのばす。

6

中央部分はフォークでプツプツと穴をあける。これをシートごと天板に移す。

7

6を220度のオーブンに入れて5分ほど焼き、いったんとり出す。3のいちごのフレッシュソースを塗る。

8

りんごを放射状に並べ、飾り用のいちごとブルーベリーを散らし、モッツアレラチーズをのせる。

9

再び220度のオーブンに入れ、約15分、生地に焼き色がつくまで焼く。あればミントを飾る。

10

memo
この生地は、4で5分ほど焼いたところで冷凍保存もできます。使うときは自然解凍で。

コツ・ポイント

生地を半焼き状態で冷凍保存しておけば、いつでもパッと作れます。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー60kcal、糖質8.9g(1人分)
砂糖使用時より21kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
レシピID : 3363978 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/08/02

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