豆腐のバーニャカウダ風ディップソース

豆腐のバーニャカウダ風ディップソース

Description

緑黄色野菜とタンパク質が同時に 低カロリーで手軽に美味しく摂取出来る おしゃれな一品です。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
40g
1かけ
A 豆乳(無調整)
1/4カップ
A しょうゆ
小さじ1
A シュガーカットゼロ顆粒
小さじ3/4
A ハーブソルト
小さじ1/2
A 粉チーズ
小さじ1
A ハーブソルト
小さじ1
B きゅうり
1/2本
B ヤングコーン(水煮)
6本
B パプリカ(黄)
1/2個
B セロリ
1/4本
B ミニトマト
10個

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで水けを押し絞る。オイルサーディンとにんにくはみじん切りにする。

2

小鍋に1とAを入れて火にかけ、水けをとばしながら煮詰める

3

ペースト状になったら火からおろし、ヨーグルトを加えて混ぜる(ディップソース)。

4

きゅうりとパプリカとセロリはスティック状に切り、Bの他の野菜とともに器に盛り、ディップソースを添える。

コツ・ポイント

ハーブソルトでオイルサーディンのくせがカバーされます。なければ、塩とバジルなど好みのハーブを加えましょう。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー115kcal、糖質9.7g(1人分)
砂糖使用時より13kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
レシピID : 3364040 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

2019/05/05

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スライスチーズにて、おいしい!魚にもかけます!

クックY6NOHX☆

2019/05/02

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豆腐のおかげでマイルドなディップ、多国籍な人にも好評でした!

imokorebon

2019/05/03

First tsukurepo mark
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野菜スティックやクラッカーによく合う一品、パーティで助かりました

imokorebon