アジア~ン気分の変わり春巻き♪

アジア~ン気分の変わり春巻き♪

Description

春巻きって何を巻いてもあり!
中身は何か?食べてみないと解らない♪
とろ~りチーズとパンチのある香草が癖になる美味しさ♪

材料 (10本分)

めかじき
2切れ
チーズ(ピザ用)
適量
長ネギ(白い部分)
1本弱
香草(パクチー)
2~3束位
しその葉
10枚
春巻きの皮(小)
1袋(10枚入り)
塩、胡椒
小々
お酒
小々
☆辛子醤油
お好み
☆ライム・かぼす・すだち類
1個

作り方

1

めかじきは塩、
胡椒、お酒を降って10分くらいおく。
水分が出たら拭き取る。
その後1.5~2㎝位に切っておく。

2

長ネギは輪切り、パクチーは細かく切る。

3

春巻きの皮にめかじき②を乗せチーズを適量かけ一巻したらしその葉を乗せくるくると巻き小麦粉のノリでとめる。

4

少量の油で揚げ焼にする。
こんがり色がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

チーズが入るのでしっかりと巻いてチーズがとろけ出ないように!
アツアツのまま柑橘類を絞ってね♪
しその葉は一巻きしてからの方が色がきれいで美味しそうに見えます!
お好みでお魚を変えても良いですね!

このレシピの生い立ち

夏の暑い日にどうしてもパクチーが食べたくなり、苦手な旦那さんに食べさせようと・・大好きな春巻きでカモフラージュ!意外にパクチーとチーズのコラボはあり~って事で。めかじきが脂の乗った時期なので意外にボリュームあって美味しい!と・・成功でした♪
レシピID : 3364160 公開日 : 15/10/27 更新日 : 15/10/27

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