5分で!秋鮭の豆乳チーズソース
作り方
コツ・ポイント
秋鮭に塩と酒をふることで、臭みが取れておいしく仕上がります。出てきた水気は軽くふきとっておきましょう。エリンギを洗ったら、すぐに水気をふき取ってください。ぬれたままだと水気を吸って、水っぽい仕上がりになってしまうので注意!
このレシピの生い立ち
秋鮭の、手軽に作れておしゃれな洋風メニューを教えて!という声に応えたレシピ。あっさりした秋鮭は、コクのある豆乳チーズソースとベストマッチ♪秋鮭のビタミンDが豆乳のカルシウムの吸収を良くしてくれるので、栄養的にもうれしい組み合わせです!