そうめんで、かさ増しハンバーグ

そうめんで、かさ増しハンバーグ

Description

そうめんが余っていたのでハンバーグのカサ増しに入れてみたら表面がパリパリして美味しかったです。是非お試しください。

材料 (3人分)

合挽き肉
200g
カップ1
そうめん
1束
1個
塩コショウ
少々
バター(マーガリン)
適量
ケチャップ
大さじ2

作り方

1

写真

そうめんを細かく折って1分くらい鍋で茹で、ザルにあけ、水洗いし、水を切っておく。

2

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パン粉、卵、合挽き肉、そうめんを全部ボールに入れて混ぜる。ムラにならないようにこねる。塩コショウ少々を入れる。

3

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6等分に分けて俵型に丸める。フライパンに、バターを入れ中火で焼く。

4

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焼き色がついたらヒックリ返して弱火で中まで焼く。

5

ハンバーグが焼けたら器に盛り、焼いた後のフライパンにケチャップとウスターソースを入れて混ぜてハンバーグの上からかける

6

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H27年10月30日、
フジテレビの「バイキング」でカサ増しハンバーグを紹介してもらいました。
とってもうれしいです。

コツ・ポイント

コツってあんまりないです。そうめんを茹でてミンチに混ぜて普通のハンバーグのように焼くだけ。今回は玉ねぎを入れてません。

このレシピの生い立ち

そうめんが余っていたから、ハンバーグのカサ増しにしてみた。
レシピID : 3364525 公開日 : 15/08/25 更新日 : 15/10/31

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