冷めてもおいしい♪おからのドーナツ

冷めてもおいしい♪おからのドーナツ
何度も試作し家族と試食をした結果、一番満足な味になったレシピ♪
BP・・小さじ1・5でも大丈夫でした。

材料 (3cm位のコロコロドーナツ・約15個分)

おから
90g
100g
砂糖
50g
1個
小さじ2(1・5でもOK)
適量

1

おからはレンジで1分ほど加熱しておきます。

2

材料全てを入れ、ひとまとまりになるように、こねます。

3

写真

まとまったら、適当に丸めて、油でじっくり揚げます。手に水を少しつけて、丸めると簡単です!!
写真のチュロス風は、生クリームを買った時に付いている、搾り出し袋を使ってみました。

コツ・ポイント

生地を丸める時、手のひらに水を付けると、くっつきません!
強力粉を使うのが、かなりのポイント!!薄力粉に変えても作れますよ!でも、強力粉の方が断然おいしいです。外はカリッ、中は、ふっくらしている感じです・・・・
砂糖の量を、黒砂糖半分にすると、コレもまた、うまいです。
きな粉やシナモンシュガー、紛糖をまぶす場合は、生地に入れる砂糖の量を、調整してね!そのままがおいしい量なので・・・

このレシピの生い立ち

お豆バイキングで食べた、おからドーナツが最高においしかったんです~。作り方を教えて!!と聞いたら、企業秘密と言われたので、自分でそれより、おいしく作ってやる~~と、燃えてしまった!!というわけです。
レシピID : 336523 公開日 : 07/02/26 更新日 : 11/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

529 (453人)

17/01/15

写真

美味そうに揚がりました(笑)

アペロール

遅くなってごめんね。ほんとおいしそうだよ~一個食べたい!

16/12/07

写真

ふんわりもっちり美味しかったです♡ありがとうございます!

シェリー*レオ

遅くなってごめんね。コロコロかわいいドーナツありがとう

16/11/27

写真

かりんとうみたいな食感で凄く美味しかったですm(_ _)m

アペロール

遅くなってごめんね。そうだね=かりんとうみたいだね!

16/11/11

写真

美味しいー!!きな粉入りは少し黒くなりました*

sakusaku*

いろんな形でありがとう。うれしいです。

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みどれんじゃぁ 2011年05月15日 21:29
こらちゃん。コメントありがとう❤

地震怖かったでしょう!?
子どもちゃんたちも、不安だと思うけど
こらちゃんパワーで守ってあげてね。
そうだよね。
原発、早く終息させて欲しいよね。
ほんと、こればっかりは私も心配で
毎日祈ってるよ。
ニュースもあてにならないしね。
お隣になるの??
いろいろと心配だよね。
食べ物とか、もし困ったりしたら言ってね。

子どもちゃんたちも、それぞれ進学して
それぞれの生活頑張ってるんだね。
ほんと早いよなぁ
私らも、年取ってるわけやけど;;

ドーナツ、気に入ってもらえて嬉しいよ❤
またおからが手に入ったら、作ってねん。
うちらの付近では、豆腐、揚げなどを車で売りに来てくれる業者さんがあってね、
おからを無料でくれるんだよ~♬

冷凍はね、どれくらい持つんだろ?
うち、1カ月くらいは普通に入ってるよ~

じゃ~またね^^

変な気候だから、ご自愛だよ~

korakko 2011年05月16日 22:24
みどちゃん,こんばんは♪ (^ー^)/

地震は震度6弱でした☆
娘たちは学校から家に帰る直前で学校で避難したりと
大変だったようです☆
小学生は荷物も持って帰れたけど,中学生は荷物は学校に
置きっぱなしで帰ってきたらしいです。
その後の対応も学校によって違うし…。
こんなにも災害に対しての対応が統一されてないのかと
驚きました☆

korakkoのお家はネバーランドだよ?
↑おにーちゃんがネーミングしたの。
だから,福島の原発とは北南のお隣り(?)なのよ☆

原発問題は政府も東電も嘘つきだし,大学教授もだんまり
決めててなかなか話さないし,TV局も偏った報道してるし…。
ネットで情報を仕入れることが出来る人間はまだ状況把握できるけど,
田舎のおじいちゃん&おばあちゃんはどうするんだって…(><)
実は原発ホットスポットという話もあって,かなり(心の中は)
大変です。
でも,公になっていないためどうすることも出来ません。
将来を担う子供たちをどうするつもりなんでしょう…。
korakko 2011年05月16日 22:39
*** 続き ***

食べ物で困ったら,真っ先にみどちゃんに相談するね♪
(^m^)www

> ほんと早いよなぁ
> 私らも、年取ってるわけやけど;;
ソレは言わない,お約束だよ☆
でも,やっぱり子供の成長って早いね☆
…そのうち「おばあちゃんになっちゃったよ〜☆」
なんて話も飛び交うのかしら…f(^^;)

家族中でドーナツお気に入りです♡♡♡
もう冷凍庫にストックし始めました♪

みどちゃんの所はおからの無料配布があっていいな〜♪
↑何か間違えてる…f(^^;)☆
きっと,この辺りでは売れなかったり多い分は飼料になってると
思われます。
「たーんと食べておいしー豚肉になれよーっ!!」とか☆

おからは冷凍して1ヶ月はもつ…と。メモ φ(´ω`= )カキカキ

やっと暖かくなったと思ったら,また寒くなったりと
確かに変な気候ですね☆
お互い体だけは大切にしましょうね♪
みどれんじゃぁ 2011年05月16日 23:36
こらちゃん こんばんは
コメント読んでくれたんだね~
ありがとう❤

震度6は怖かったでしょう!?
そんな揺れを体験した事ないので
考えただけでも恐怖です。
余震も、まだおさまらないし、本当にこれ以上
被害が出ない事を祈る毎日です。
学校や町の対応も、ニュースで見たりしたけど
統一されておらず、その場しのぎの避難であったりだとか、
こんな大きな地震が来るなんて想像もしてなかったのだろうけど、
今回の事を元に、考え直し対策をしっかりしてほしいよね。
他の地域もね。
あと自分達も・・・

原発問題は、離れてる私でも心配だし不安です。
ニュースでは安全って嘘ばっか唱えた結果がこれだし、
しかも情報は小出しで、肝心な事教えないし・・・
教授も知識と違った事言ってるし・・・
自分達で調べたりするしかないよね。
私も毎日チェックしてるよ。
ホットスポットに入ってるの?
子どもちゃんたちは特に気を付けてあげてね。
今はそこまで心配する事も減ったみたいだけど
自分達が気を付けるしかないんだもんね。
こっちの野菜はまだ安全だから何かあったら言ってね。
みどれんじゃぁ 2011年05月16日 23:39
おからの無料配布。。。
こっちは田舎だからね~~
冷凍1カ月・・・ってのは、私の勝手な判断だからね。
どれくらい持つのかは、分かんないよ~
ごめん。適当で!!

昼間はあったかいんだけど、
まだ朝は寒いんだよね~
体調管理、お互い気を付けようね。

まだ、おばあちゃんにはなりたくないよ~~~笑
korakko 2011年08月22日 10:43
みどちゃん,こんにちは♪ コピペしに来ました♪ (^ー^)/

***
お久し振りですね♪
みどちゃんの所は,まだ暑いですか〜?
残暑お見舞い申し上げます m(__)m
こちらは風邪ひくんじゃないかと思うくらいです☆
お互い風邪ひかないように気を付けましょうね♡

…あ☆
数日前に「自由語り」という受賞作品集が届きました♪
私の取った佳作特別賞の下に佳作もございました。
一番下の賞だと今まで言ってたけど,そうではなかったようです☆
受賞した方々に申し訳ないわ…。すみません…m(__)m

賞状を見せて来たよ〜♡
父は興味がないらしく無反応だったけど,母や祖父や伯母は
「すごいね♡」って,喜んでくれた♪
伯父は出かけてて見せられなかったんだけど。
今度は作品の載ったお茶を持って行きたいなぁ…♡

ドーナツの量は,おからの量で左右されてます…(^m^)ぷぷっw
それに娘たちも好きだから,あんなに作っても,あっと言う間に
なくなっちゃうんだもの☆
みどちゃんに食べてる姿を見せたいくらいよ〜♡
今回もおいしくいただきました♪
ご馳走様でした〜♡♡♡ m(__)m
korakko 2011年08月22日 11:00
*** 続き ***

この間(5/16)のお返事,嬉しかったんだけど,上手く言葉に
できなくてお返事書かなかったの。
みどちゃんが,すごく心配してくれてるのが伝わって来て
すごく嬉しかったよ♡
どうもありがとぉ m(__)m

あの後,学校側も避難訓練の甘さを考えた様で(保護者にも
言われたんだろうけど)地震が落ち着いてから避難訓練を
しましたよ。
いろいろ改善されてた…。
でも,喉元をすぎたらダメですよね☆
これからもずっと危機感を持って真剣に避難訓練をして
ほしいと思います。

私のいる所はホットスポットは,かろうじて外れています。
でも,隣町がホットスポットになっているので安心はできません☆
今は公表されてるので,みんな知ってるからだいぶ気分的にも
違うけどね。

でも,農家の人たちは,かなり大変な思いをしてるようです☆
検査してOKが出ても,やはり安く叩かれてしまうんですって。
一部の一般の人たちが理解してくれてても,やっぱり怖いと
思っている一般の人や市場や店舗の人はたくさんいるようで…。
困ったものです…(><。)
korakko 2011年08月22日 11:10
*** 続き ***

こちらでは,おからは家畜のエサにもなってると聞いたことが
あるので無料にはならないのでしょうね。
それにうちの側には,お豆腐屋さんがないからなぁ…☆
まぁ,それでもおからは安いので助かりますが♡

保存は1ヶ月…あながち外れてなかったようです♪
教わったしばらく後に,お豆腐屋さんに聞いてみたの。
1ヶ月は大丈夫だって♪
さっすが,みどちゃん!! 当たってましたよ♡♡♡

みどちゃんは,おばあちゃんにはなりたくないのかぁ…。
じゃあ,おじいちゃんということで…♪ (^m^)ふふっw
私は,小さい子が好きなのでおばあちゃんになるのも
楽しみなの〜♡
でも…娘たちがお母さんか…。
心配が盛りだくさんなんですけど…f(^^;)www
みどれんじゃぁ 2011年08月24日 21:11
こらちゃん こんばんは^^
こちらにコメントありがとう❤
うん!こっちはまだ暑いよ~
クーラー付けずに我慢してるんだけど
変な湿気とかもあって、過ごしにくいね。
こらちゃんの方は、どうかな?

賞状見せて来たんだね。
みんな喜んでくれてよかったね。嬉しいね。
きっとお父様、心の中で喜んでるよ^^
お茶となるのは、も少し先だったよね!?
市場に出回り始めたら、教えてね^^
私も楽しみにしてるからね♪

おから・・大量に作ってくれてありがとね。
娘ちゃん達にも気に入ってもらえて嬉しい❤
そちらは、家畜におからは大切な食べ物なんだね。
手作り市とか地場市がよくあって、まだあったかいおからが売られたりしてるよ。
そういう時は、サラダにするよ~
よかったぁ~
おから1カ月は保存出来るんだね。
うち、それ以上のがまだ冷凍庫に入ってるような~~
忘れないうちに消費しないと!!笑
みどれんじゃぁ 2011年08月24日 21:21
こらちゃん、続きです!

その後、地震もまだあるみたいだけど
大丈夫かな?
こらちゃんの体調はよくなってきた?
子どもちゃん達のメンタル面は大丈夫?

避難訓練もいろいろ改善されたんだね。
今まではさ、どこもそんなところが多いと思うけど
まさかあんな大きい地震が、津波が来ると思ってない部分もあったりで、真剣に・・って言ったら変な言い方になっちゃうけど、気持ちの持ちようが違ったと思うんだ。
避難区域とかの取り決めとかも・・・
今回はテレビで目の当たりにしたから
恐怖心は伝わりすぎるほど伝わって、
今後の対策とか問題を意識する事になったよね。

放射線量とかもずいぶん落ち着いてきたみたいだし
気にしながら(それも嫌だけど)生活してけばいいって
武田先生のとこには書いてあったよ。
食べ物も不安な面もまだあるよね。
規定値が上げてあるから、検査が通ってく物とか
あるって言うもんね。
こらちゃんも、気を付けてね。
何かあったら、言ってよね。

ぷ、おじいちゃんもいやだぁ~
そやね。子どもがお母さんになるなんて
考えるだけでも怖いわぁ。笑
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