冬瓜きんぴらの画像

Description

きんぴら風味の冬瓜です。焼き付けるというのがポイントです!

材料 (4人分)

1/8個
ごま油
大さじ1
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★みりん
大さじ1
大さじ1~2
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    材料 用意

  2. 2

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    冬瓜の皮を剥いて、1センチ位にスライスします。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れて冬瓜を並べ中火で焼き付けます。

  4. 4

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    焼き色が付いたら裏返してまた焼きます。

  5. 5

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    色が付いたら火を弱めを入れて★を入れて絡めながら煮詰めて出来上がり。お好みで白ごまをふります。

コツ・ポイント

フライパンで焼くときに、炒めるのではなく、片側が焼けたらひっくり返すようにして、焼き色をつけましょう。

このレシピの生い立ち

冬瓜ときんぴらごぼうの合体版のレシピです。
ご飯のおかずにぜひ、どうぞ。
レシピID : 3365318 公開日 : 15/08/26 更新日 : 15/08/26

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