オクラの浅漬けの画像

Description

細かく切ってご飯に乗せたり、冷奴に乗せたりしても美味しいです^ ^

材料

好きなだけ
浅漬けの素
塩(下処理用)

作り方

  1. 1

    オクラに塩を振りすり合わせるように産毛を取り、オクラが全部入るくらいの大きさの鍋に3cmくらいの水を入れ火にかけます。

  2. 2

    沸騰したらオクラを入れ、蓋をして火を止めそのまま2分待ちます。

  3. 3

    茹で上がったら冷水にさらし色止めします。
    粗熱が取れたらガクを切落とし、食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    ジップロックなどの袋に入れ、オクラが半分浸るくらいの量の浅漬けの素を入れて空気を抜くようにして袋を閉じ冷蔵庫に入れます。

  5. 5

    一晩冷蔵庫で漬け込んだら完成です。

コツ・ポイント

我が家ではオクラに少し歯ごたえが残っている方が好きなので茹で時間は短めです。お好みで茹で時間を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

オクラが安く売っていたので、いつものお浸しではなく試しに浅漬けの素で漬けてみたら美味しく出来ました。
レシピID : 3365592 公開日 : 15/08/26 更新日 : 15/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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y_u♡
トマトも一緒に(^^)美味しかったです♪

トマトを入れると彩りが綺麗ですね!美味しそう^_^

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ma___111
さっぱり美味しかったです(*^^*)
初れぽ
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ma___111
簡単美味しかったです(*^^*)