簡単!トマト入り麻婆茄子

簡単!トマト入り麻婆茄子

Description

トマト好きな方は好きなお味だと思います!
市販の麻婆ナスの素で簡単アレンジ✨
麻婆豆腐の素でも同様に作れます☆

材料 (3人分)

CookDo 麻婆茄子用
3人前1袋
長茄子
2〜3本
えのきだけ
1/2パック
トマト
2個
長ネギ
2/3本

作り方

1

茄子お好みの大きさで0.5cm位の薄切り、えのきだけは半分に切ってほぐし、トマトは1度半分に切り皮をむき、一口大に切る。

2

長ネギは粗みじん切りにする。

3

フライパンに油を多めにしき、強めの中火で茄子、えのきだけ、トマトを炒める。

4

ナスが柔らかくなったら、長ネギと麻婆茄子の素を入れてよく混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物で作ってみたら美味しかったので。
レシピID : 3366107 公開日 : 15/08/26 更新日 : 15/09/01

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