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油をしいた鍋に、粗めのみじん切りにしたタマネギを入れ、よく炒める。
1に粗めのみじん切りにしたピーマンを加えてさっと炒める。
ざく切りしたトマトも加えてさっと炒め、蓋をせずに弱火で30分くらい煮詰める。
塩コショウで味付けをし、卵を人数分落として蓋をし、弱火で5分ほど煮る。
ほそかわ農園のブログも見てくださいね。http://yatsugatake.org/hosokawa/
美味しそうですね!!ツクレポありがとうございます♪☆!!
具だくさんで美味しそうですね!!ありがとうございます。
わー美味しそう!私もまた作りたくなりました。ありがとう。