詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚切り落とし肉de麻婆ニラ大根♡

豚切り落とし肉de麻婆ニラ大根♡の画像

Description

ご飯のすすむ、とっても簡単な麻婆大根♪
大根は薄切りにして味もしみしみ〜

材料 （3〜4人分）

豚切り落とし肉
250グラム
大根
10センチ分
ニラ
1/2束
■ 【お肉下味】
◎お酒
小1
■ 【合わせダレ】
★甜麺醤
大1
★お酒
大1
★醤油
大1
★鶏ガラ
小2
★砂糖
小1
★豆板醤
小1
★水
250グラム
☆ごま油
大1
☆にんにく
小1/2
☆しょうが
小1/2
☆水溶き片栗粉
片栗粉 大1＋水 大1

作り方

  1. 1

    切り落とし肉は適当に細かく切って下味を揉み込んでおきます

  2. 2

    写真

    大根は皮をむき縦に3等分したら5ミリ幅くらいの薄切りにしておき、ニラは5センチ幅に切り分け◎はあらかじめ合わせておきます

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油・しょうが・にんにくを熱したら豚肉をしっかり炒めます

  4. 4

    写真

    大根を加えて油が回ったら◎の合わせダレを加えて5分くらい(大根がお好みの固さになるくらい)まで煮込みます

  5. 5

    写真

    ニラを加えてざっくり混ぜて水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり

  6. 6

    写真

    お好みで糸切り唐辛子をのせて召し上がれ～

コツ・ポイント

材料は切って合わせ調味料を準備してから作りはじめると手際よく失敗なく作れちゃいます

大根はお好みの柔らかさで煮込み時間を調整してくださいね

辛味はピリッとくらいですが豆板醤量で調整してくださいね

このレシピの生い立ち

我が家人気の麻婆豆腐をちょっとだけアレンジして作りました♪
レシピID : 3366720 公開日 : 15/08/26 更新日 : 15/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月16日
初れぽ
写真
西ヶ原
にらを忘れました(^-^;とってもおいしかったです♪感謝♪

ニラなしOK！完全制覇かな？笑ありがとう〜

つくれぽを書く

( )
はるはるアスリート
豚切り落とし肉de麻婆ニラ大根♡
by はるはるアスリート