詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

出汁が決め手のひじきの煮物

出汁が決め手のひじきの煮物の画像

Description

和食の定番！副菜にもぴったり(^_^)/
ちゃんとお出汁からとるから、旨味が深い味わいに！
本格的でもカンタンです！

材料 （４人分）

乾燥ひじき
１５ｇ
人参
３０ｇ
油揚げ
３０ｇ
A)出汁 ID3341181
３５０ｃｃ
A)薄口醤油
２５ｃｃ
A)みりん
２５ｃｃ
A)酒
１０ｃｃ
A)砂糖
小1/2

作り方

  1. 1

    ＜下準備①＞
    ・ひじき：水に浸しておき、柔らかくなったらざるに移し、水で洗い水気を切っておく

  2. 2

    ＜下準備②＞
    ・人参：３ｃｍの長さで太めの千切り
    ・油揚げ：熱湯で油抜きし、５ｍｍ幅に切る

  3. 3

    ＜炒める＞
    ・鍋を熱して油を引く
    ・材料を入れてさっと炒める
    ・調味料Aを加える
    ・７割ほど煮汁が煮詰まったら火を止める

  4. 4

    ＜仕上げ＞
    ・１０分程置いて味をなじませる
    ・器に盛り付け出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

先生に教えていただいたレシピの覚書です
レシピID : 3366887 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年10月28日
写真
＊にっこ＊
とっても美味しかったです。ごちそうさまでした

つくれぽありがとうございます^_^めっちゃ美味しそうです！

2015年9月10日
写真
피오！
美味しくできました(*^^*)また作ります♡♡

つくれぽありがとうございます(^_^)おいしそうですね♪

2015年9月5日
写真
64_hl
ありがとうございます。今晩食べるのが楽しみです。

つくれぽありがとうございます(^_^)おいしそうです♪

2015年8月30日
初れぽ
写真
イヴォンヌスキー
ごはんのおかずで美味しくいただきました^ ^

つくれぽありがとうございます(^_^)とってもおいしそう！

つくれぽを書く

( )
本格ウチ和食
出汁が決め手のひじきの煮物
by 本格ウチ和食