鶏ひき肉で♪松風焼き

鶏ひき肉で♪松風焼き
ロングライフダイニング(株)の調理師が作る松風焼き♪胡麻が香ばしく、美味しい一品です☆

材料 (15cm×15cm)

鶏ひき肉
300g
生姜しぼり汁
小さじ1
大さじ1
干し椎茸
1個
水煮たけのこ
50g
にんじん
30g
大さじ1
白ごま
適量
《A》
小麦粉
30g
1個
醤油
大さじ2
味噌
小さじ1
大さじ2
《添え》
はじかみやキュウリなど
お好きなもの

1

ボウルに鶏ひき肉、生姜しぼり汁、酒を入れて混ぜる。

2

みじん切りにした干し椎茸、たけのこ、にんじんを加える。

3

《A》を加えて、粘り気がでるまで混ぜる。

4

片栗粉を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。

5

アルミホイルを敷いたトレーに、具が均等になるよう伸ばしながら入れる。

6

オーブンで180℃約10分焼く。

7

オーブンから取り出し、白ごまを上からまんべんなくかけて、さらに15分焼けば出来上がり☆

コツ・ポイント

トレーに入れた際、少し高い位置から、2度落として空気を抜いてください。

このレシピの生い立ち

ホームで月に一度、料理長十八番メニューの日を設けており、その際にご提供させていただく予定のお料理です。
昔懐かしく感じる方もいるだろうと料理長が教ええてくれました。
ぜひ作ってみてください♪
レシピID : 3367345 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/30

First tsukurepo mark
写真

白と黒の胡麻で作りました!!

Jyohana

2色でとても素敵です♪ご報告ありがとうございます!