もやし1人1袋ペロリ★焼きうどん・卵のせ

フライパンにサラダ油少々しき卵を入れ、水を少々入れ蓋をし、半熟目玉焼きを作る。塩胡椒し、取り出しておく。

もやしは洗い、うどんもざるに入れ水をくぐらせほぐし、水を切っておく。

フライパンをさっと洗い火にかけ、ごま油で一口大に切った豚肉を炒め塩胡椒する。肉に火が通ったらもやしを加え炒める。

皿にもり目玉焼きをのせ、ねぎを散らして出来上がり！