✿塩麹deネギ豚炒飯✿の画像

Description

動画あり☆話題入り&カテゴリ入り感謝❤塩麹を使ったしっかり味のシンプルなネギ豚チャーハンです。(^^)b

材料 (2人分)

豚薄切り肉(ひき肉でもOK)
150g
*しょう油
小1
*酒
小1
*あればゼラチン
小1弱
ネギ
1本
大1
大1
✿あればゼラチン
小1
ご飯(温めておく)
2人分
塩・コショー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を小さめに食べやすく切り、*印を合わせて箸で混ぜる。ゼラチンを混ぜておくとお肉がしっとり柔らか~♪

  2. 2

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    ネギを4ミリ程の厚さで輪切りにし。✿印を混ぜこちらも下味を付ける。具材にゼラチンを混ぜておくと仕上がりがパラパラに☆

  3. 3

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    フライパンに薄く油を敷き(お好みでごま油でもOK)、強めの中火で豚肉を炒める。

  4. 4

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    豚肉に8割ほど火が通ったらネギを加えてさらに炒める。

  5. 5

    温めておいたご飯を加え水分がなくなるまで炒める。少し焦げ目がつくくらいが香ばしくておいしいです。

  6. 6

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    塩・コショーで味を整えたら、器に盛って小ネギを散らして完成~☆(塩は殆ど加えなくて良いと思います)

  7. 7

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    2017.1.30 今日のご飯 > ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > アレンジ炒めご飯カテゴリ入りしました☆

  8. 8

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    ♥2018年8月23日

    お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)

  9. 9

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    2019.1.9 初の料理動画にしていただきました。ありがとうございました❤ ^^

  10. 10

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    フジぽんさんがもち麦雑穀で作って下さいました。栄養価UP⤴おいしそうですね。^^

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    フジぽんさんが卵入り赤黒米でリピしてくださいました♪アレンジ楽しんでいただき嬉しいです。^^

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コツ・ポイント

最後にしっかり水分を飛ばしてください。パラパラになってきます。
玉子などお好みの具材を足してアレンジも楽しんでください。(^^)/

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものだけで簡単にできるチャーハンを食べたくて。
レシピID : 3367477 公開日 : 15/08/27 更新日 : 19/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (23人)
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runa10
豚肉とネギをそれぞれ下味付けする丁寧な作り方でパラパラ旨みあるチャーハンが出来ました!昨日昼食にご馳走さまでした😊また作りますね
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チーズナッツ
玉ねぎ塩麹作ったので、こちらを作ってみました。とても美味しくいただけました\(^o^)/
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めみたん☆
ネギ豚炒飯こんなに美味しいなんて!昨日「死刑にいたる病」観ましたがコロナ渦でも混んでてヤバいかも?美味感謝
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ドラエミ
残りモノで!もう定番です(•ө•)♡