簡単中華✨餃子の皮でスープ小籠包

簡単中華✨餃子の皮でスープ小籠包

Description

しっかり味のジューシー小籠包です(^o^)
一口でパクパク止まらない美味しさ✨
餃子の皮で簡単なのでオススメです!

材料 (4人分)

豚ひき肉
150g
餃子の皮
1袋
チンゲンサイ
2株
玉ねぎ
1/2個
★Aスープ
500cc
鶏がらスープの素
小さじ2と1/2
塩胡椒
少々
☆B小籠包
大さじ2
お酒
大さじ1/2
醤油
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1少なめ
小さじ1/2
砂糖
2つまみくらい
2つまみくらい

作り方

1

チンゲンサイを4センチ幅くらいに切る。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

2

★Aのスープを作り沸騰させ、チンゲンサイを根元から葉の順にゆでる。

3

小籠包のタネをつくる。ボールに豚ひき肉に☆Bのを入れ
粘りが出るまで混ぜ合わせ、
みじん切りにした玉ねぎを加え混ぜる。

4

餃子の皮周りに水をつけ、
スプーン一杯分くらいの
手順4を乗せ、ヒダを作り丸めて最後ひねる感じで小籠包を作る。適当でOK

5

別鍋で、たっぷりのお湯を
沸騰させ、作った小籠包を
入れ5分ほど茹でる。

6

写真

茹で上がると浮いてくるので、お湯を切り、器に盛り★Aのスープをかけて出来上がり✨写真は一人分ですw

7

写真はチンゲンサイではなく、小松菜ですwなんでも、OK!お好みでラー油、ポン酢などでどーぞ✨そのままでもしっかり味です!

コツ・ポイント

タネはしっかり粘り気がでるまで混ぜ合わせてください!

このレシピの生い立ち

大好きな小籠包をお家でも食べたくて、
作りました✨家族にも好評です!
レシピID : 3367879 公開日 : 15/08/27 更新日 : 15/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/10/01

写真

小籠包味がしっかりついててすごくおいしかったです♡また作ります!

khny87

レポありがとうございます✨是非また作ってみて下さい(^o^)

15/08/29

First tsukurepo mark
写真

小籠包の代わりに普通の餃子ですがとても美味しく出来上がりました

まッこスープ

ありがとうございます✨餃子でも結局一緒ですもんね(^o^)