エビチリ✿お弁当にも"冷凍保存OK

エビチリ✿お弁当にも"冷凍保存OK

Description

意外と簡単に作れるエビチリ❀
お好みの辛さで晩御飯のメインに♪
冷凍保存でお弁当にも(*ノv`)b

材料 (2〜3人分)

むきエビ
200~250g
片栗粉、塩、コショウ、料理酒
適量
ねぎ(みじん切り)
大さじ2〜3
小さじ1/3
お好みで♬
★ケチャップ
大さじ3
★鶏ガラスープの素
小さじ1弱
小さじ1/2
小さじ1/3
★水
50〜60cc
キャノーラ油
適量

作り方

1

むきエビは塩と片栗粉で軽く揉み水洗いする。(臭み取り)

水気をよく切ったら、塩・コショウ・料理酒で軽く下味を付ける♪

2

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汁気を切って、片栗粉を良くまぶす。

3

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★の材料を混ぜ合わせてケチャップソースを作っておく。
調味料を混ぜてぐるぐる。最後に水を加える♬

4

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油を多めに引いたフライパンでエビの両面を中火で焼く。

エビはいったんお皿へ移す。

5

油の残った④のフライパンに、にんにく・生姜・豆板醤を入れて弱火で炒める。

香りが立ってきたら…

6

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お皿に移したエビをフライパンへ戻して、③のケチャップソースを加える。

一煮立ちしたら…

7

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最後にねぎを加えて炒め合わせる。

ねぎの香りが立ったら出来上がり〜♬

8

お弁当用に♪

アルミカップなどにエビチリを盛り、タッパーinで冷凍保存。

前夜冷蔵解凍→朝はお皿でレンチン♬

9

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2017/09/23
トップページに掲載して頂きました^ ^編集部の皆様ありがとうございます。

10

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2018/06/14
プレミアム献立に選んで頂きました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*エビの下処理(臭み取り)をきちんとしましょう。

*火の通ったエビはいったんお皿へ移してね♪プリプリなエビチリに仕上がりま~す。。

このレシピの生い立ち

息子が辛くないエビチリが食べたい!と。豆板醤を少〜しずつ足して、普通にピリリと辛いエビチリ出来ました〜"笑
レシピID : 3367972 公開日 : 15/08/31 更新日 : 18/06/18

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141 (132人)

20/12/22

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初めて作りましたが美味しかったです!

みやつま

20/10/15

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お弁当に♪簡単で美味しかったです♡

ユッキーヤ

20/08/30

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初めてだけど美味しくできました!エビチリ大好き♪

ユッユ

20/07/27

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簡単で美味しかったです。

クック4VCD1Y☆

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