鮭のカレー風味バジルピカタ
runa10
作り方
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切身の両面に酒、塩コショウをしっかりまぶし、２０分位置きます。
画像は小さめの切身です
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ポリ袋に小麦粉とカレー粉を合わせます。
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切身をポリ袋に入れて全体に粉をまぶします。
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4
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ボウルに★を合わせてよく混ぜ合わせます。
粉をまぶした切身を卵液に浸します。
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5
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、切身を中火で焼きます。
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6
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片面にこんがり色がついてきたら、裏面も焼きます。
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7
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残った卵液は勿体ないので、流して切身に絡ませます。
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ふんわりカレー風味のピカタが完成です。
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おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ(ID : 2326759)
も宜しくネ！
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15/10/27 お陰様で話題入りすることができました！
ありがとうございます♡
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yesmamaさんがささみとたらで作ってくださりました！
アレンジ大歓迎です♬
是非ご参考に☆
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まやチャンがメカジキで作ってくださいました‼
お弁当in嬉しいです♡
是非ご参考に☆
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ウメ吉さんが小さめカットでオープンおにぎりに仕上げてくださりました！オリジリティ溢れるれぽをありがとうございます❤
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クックBPYVOH☆さんが焼いた後にバジルソース仕上げのれぽをいただきました‼
香りが伝わる素敵なアレンジありがとう♡
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ころんぴさんがタルタルソースを添えて仕上げてくださりました‼️是非ご参考に♬
素敵なアレンジをありがとうございます♡
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コツ・ポイント
生鮭なので、下味はしっかりつけてください。
塩・コショウは多めに。
骨が気になる場合は、衣をつける前に骨とりしてくださいね。
塩・コショウは多めに。
骨が気になる場合は、衣をつける前に骨とりしてくださいね。
このレシピの生い立ち
マイレシピの鮭ザンギに続き、洋風の食べ方を考えてみました。
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