れぽ800件☆キヌアサラダ（コストコ風）
Description
たった3ステップで出来る
超簡単キヌアサラダです。
コンソメで炊くのとクミンが隠し味
この味はハマりますよ♡
超簡単キヌアサラダです。
コンソメで炊くのとクミンが隠し味
この味はハマりますよ♡
空と雲と。
材料
（5~6人分）
1カップ
硬め1カップ、柔らかめ1.5カップ
コンソメ
キューブ1個または顆粒小さじ2
1本
1/4個
1/4個
プチトマト、イタリアンパセリ
お好みで
鶏ささみ缶やサラダチキン
50gほど
★オリーブオイル
大さじ2
★レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1/2（大さじ１）
★クミンパウダー（無くてもOK）
小さじ1/4~
★塩・コショウ
適量
作り方
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2
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その間に野菜をみじん切りにし（きゅうりは粗目に）、鶏の水気を軽く切っておきます（多少汁気が残っている位でOKです）
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3
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キヌアが炊けたら冷めるのを待って、2の野菜と鶏肉、調味料(★印)を投入して混ぜます。コショウはお好みで
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4
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以上3ステップで出来上がりです。塩気が足りない方は３の時に塩を足してください。
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5
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コストコで売ってる鶏肉の水煮の缶詰でも美味しいです。
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6
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【アレンジ①】コンソメで炊いたキヌアをオリーブオイルとレモン汁、塩胡椒で味付け。それをベースに具材を色々変えて試してね
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7
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【アレンジ②】具材はツナやエビ、タコなどのあっさり目の物と、野菜数種類、好みでチーズなどを混ぜても美味しいです
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キヌア100%のチーズカレードリアのレシピを掲載しました。簡単なのに美味しくて、ハマります ID:5080862
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【つくれぽのお詫び】qoo0213さん、コメント間違って掲載しちゃいました。ごめんなさい。つくれぽ感謝です！
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2016年3月10日、つくれぽ100人を突破し話題のレシピ入りしました。沢山のつくれぽ、本当ありがとうございます
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つくれぽ、沢山ありがとうございます。プライベートが忙しくなってきたので、しばらくコメント無しで掲載させて頂きます
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2018年4月現在、1万3000人を超える方々にマイフォルダ登録して頂いてます。レシピを気に入って頂き本当に嬉しいです
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コツ・ポイント
▶決め手はスパイスの「クミン」です。無くても十分に美味しいですが、コストコの味を求めている方はクミン必須です（入れ過ぎるとカレー風味になります)▶普通の玉ねぎを使う場合は、水にさらすなど辛味を取ってから混ぜて下さい▶1カップは180mlです
このレシピの生い立ち
コストコのキヌアサラダが大好きで、家で再現できないものかとかなりの試行錯誤。コンソメとクミンを使う事でやっと再現できました。ホームパーティで出したところハマる人続出。レシピを教えて上げた友人からは毎週作ってるとメールがくるほど
空と雲と。
