サンマの香草パン粉焼き
作り方
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バットに並べて両面に薄く塩をふり、そのまま5~10分置きます。
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3
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パン粉、粉チーズ、バジル、タイム、ナツメグを混ぜ合わせておきます。またオーブンを200度に温めます。
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4
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サンマの表面に出た水をキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、耐熱の容器に皮面を上にして重ならないように並べます。
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5
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軽く胡椒をし、皮面にマスタードを塗ったら、3.のパン粉を表面に敷き詰めます。
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6
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その上に縦半分に切り分けたミニトマトを並べ、200度のオーブンで約10~15分焼きます。
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7
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焼き色が付いたら完成です。お好みでオリーブオイルをかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
皮付きでOK。苦手な方は剥いで下さい。塩サンマでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
塩焼きも美味しいけれど、パン粉焼きも大好きなので、自宅でもやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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