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なすとパプリカのマリネ

なすとパプリカのマリネの画像

Description

こどももOKの甘めのマリネ液です。美味しくできたので覚え書き。
作り置きできるおかずです。

材料 （3〜4人分）

ささみ
2〜3本
■ 下味
＊塩
小さじ1/8
＊こしょう
少々
＊オリーブ油
小さじ1
なす
2個
パプリカ
1個
■ マリネ液
☆甜菜糖
小さじ1
☆塩
少々
☆粗挽き黒胡椒
少々
☆練り辛子
1cm
☆ミツカンかんたん酢レモン
大さじ4
☆オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみは一口大削ぎ切りにし、下味10分

  2. 2

    野菜は一口に切る。
    なすは水にさらしてアクを抜く

  3. 3

    オーブン250℃18分に予熱

  4. 4

    写真

    オーブンシートを天板に敷き、ささみと野菜を並べて、上段で焼く

  5. 5

    写真

    焼いてる間に、マリネ液の材料をよく混ぜておく

  6. 6

    写真

    ささみと野菜があたたかいうちに、マリネ液につけて、冷蔵庫で味をなじませる

コツ・ポイント

ささみじゃなく白身魚やエビなどでも美味しいかなと思います。野菜もアレンジ可

味をなじませるのがコツ！

このレシピの生い立ち

ミツカンかんたん酢レモンを買ったので、作ってみました。
レシピID : 3369079 公開日 : 15/08/28 更新日 : 19/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月20日
写真
スタイリッシュママ
見栄えが良くなかったけれど味はばっちり～♪ごちそう様!(^^)!

つくレポありがとうございます！またぜひお願いします♪

2017年4月25日
初れぽ
写真
pitachan1
こんな感じであってる？甘めの味が美味しいって夫にも好評でした♪

うんうんおいしそうです♡写真なしひっそりレシピにレポ感謝です

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Mieまま
なすとパプリカのマリネ
by Mieまま