嶽きみのコーンスープ

嶽きみのコーンスープ

Description

茹でた嶽きみを使ったとびきり甘くて濃厚な簡単コーンスープです。

材料

茹でた嶽きみ
7本
牛乳
300ml
バター
30g
塩・コショー
少々

作り方

1

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茹でた嶽きみの粒をそぎ落とす。
コーンカッターを使う場合は、汁が出るのでボールの上で。

2

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切り取ったコーンをフードプロセッサーやミキサーに入れペースト状にする。

3

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ペースト状にしたスープをざるでこす。

4

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スープを鍋に移し、弱火であたためながら、牛乳、バター、コンソメを加える。
焦がさないように注意。

5

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材料がよく混ざったら、塩、コショーで味を整える。

6

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器に盛ったスープの上に刻んだパセリを散らして完成。

コツ・ポイント

実の締ったとうもろこしは、粒を切り離すのが大変。コーンカッターを使うと、すばやく作業できて便利です。
レシピID : 3367440の茹でた嶽きみを使いました。

このレシピの生い立ち

嶽きみを買いに行ったら、コーンスープの作り方レシピが貼ってありました。
嶽きみで作ったコーンスープを飲んでみたくて作りました。
レシピID : 3369228 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/02

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