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☆ゴーヤとパプリカの和え物 2種☆

☆ゴーヤとパプリカの和え物 2種☆の画像

Description

ゴーヤとパプリカで マリネ風と和風の簡単な和え物です！
さっぱりしていて おいしいです(^^)

材料

ゴーヤ
2本
パプリカ
1/2個
■ マリネ風
ポン酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
こしょう
少々
レモン汁
小さじ1/2
■ 和風
めんつゆ
大さじ1
かつおぶし
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤとパプリカは 種をとりうすく切って塩もみしておきます

  2. 2

    沸騰したお湯でサッとゆでます
    ゆでたらざるにあげて水にさらします

  3. 3

    写真

    ギュッと手で絞り水気を切っておきます

  4. 4

    写真

    ☆マリネ風
    ポン酢などの調味料をよく混ぜたら 水気を切ったゴーヤとパプリカをあえます

  5. 5

    写真

    ☆和風
    水気を切ったゴーヤとパプリカをめんつゆであえます
    よくまざったら かつおぶしを入れて かるくあえます

コツ・ポイント

ゴーヤはサッとゆでているので 苦みがおさえられています！
パプリカが入っているので 見た目がカラフルです(^^)
ゴーヤは うすく切ると味がなじみやすいですよ♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤチャンプルじゃない ゴーヤ料理を考えていて(^^)
レシピID : 3369234 公開日 : 15/08/30 更新日 : 15/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2021年8月6日
写真
まろんかふぇ
マリネ風の方で作りました♬彩りもキレイでいいですね☆美味でした❤
2019年7月31日
写真
のえもゆ
マリネ風で作りました。大好きなゴーヤ！ これから沢山リピします♡

とてもきれいな緑☆ステキなレポ感謝です♡リピお待ちしてます！

2018年9月11日
写真
umi☆neco
マリネ風です☆彩りもキレイ♪さっぱりしてて☆とても美味(^-^)

2色のパプリカでとってもキレイですね！レポ感謝です(^○^)

2018年8月23日
写真
seacomet
色綺麗 素敵にできました〜 マリネ風

とっても綺麗ですねー！器も涼しげ〜☆レポ感謝です(^○^)

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