新鮮ブルーベリーのパウンドケーキ
LimeLunch
作り方
-
-
1
-
ブルーベリーに砂糖小さじ2を混ぜておく。
-
-
-
2
-
小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
-
-
-
3
-
室温にしたマーガリンをクリーム状に混ぜる。（固い場合は電子レンジで20秒程度加熱してから）
-
-
-
4
-
生地用の砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ふんわりするように。
-
-
-
5
-
といた卵を3〜4回に分けて加え、その都度よーく混ぜる。
-
-
-
6
-
ふるった粉を入れて、スプーンやスパチュラなどでムラなくしっかり混ぜる。
-
-
-
8
-
型に⑥の生地を入れて表面をならし、①のブルーベリーを上に並べる。
-
-
-
9
-
170度のオーブンで45〜50分焼く。中心に楊枝などを刺して生地が着いてこなければOK
-
-
-
10
-
冷めたら型から外して出来上がり。
-
コツ・ポイント
マーガリンが固い場合は少し電子レンジで加熱しますが、溶けないように、加熱時間に注意してください。
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りに行ったので、新鮮なブルーベリーを使ったお菓子をいろいろ作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
LimeLunch
