うりと豚肉の旨み炒め
Description
うりを煮物ではなく、炒めものにしてみました。旨みのあるオイスター風味です。
材料
(2人分)
80g
350g
1/3本
生姜
1かけ
ごま油(炒め用)
小さじ1
塩
少々
しょうゆ
大さじ1/2
クックドゥ香味ペースト
12cm
みりん
大さじ1
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
◎うりは水分がでるので、かさが減ります。時折、水を足して、やわらかさを残すことで食べやすくなります。
(好みで仕上げに砂糖を少し加えると、豚肉が甘い仕上がりになります。)
◎香味ペースト(クック・ドウ)が便利です
(好みで仕上げに砂糖を少し加えると、豚肉が甘い仕上がりになります。)
◎香味ペースト(クック・ドウ)が便利です
このレシピの生い立ち
うりといえば煮物が定番ですが、オイスターソース炒めにしてみたら、おいしくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)