刺身より旨っ!☆まぐろの角煮

刺身より旨っ!☆まぐろの角煮
ご飯がすすみます。お酒にも合います。
お弁当のおかずにもぴったり♪

材料

まぐろかたまり(刺身のさくでも)
1かたまり
 
調味料
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ3
しょう油
大さじ3
1片

1

まぐろを食べやすい大きさに切ります。
生姜は細かく切ります。

2

写真

フライパンに調味料を入れ熱し、まぐろを入れる。弱火にし
アク取りペーパーをかぶせる(落とし蓋でも)

3

写真

弱火で汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

落とし蓋かアク取りペーパーをしたほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

よく行く魚屋さんは、刺身で売れない、筋のある
まぐろのかたまりを、たまに売っています。
本まぐろなので、煮るととても美味しくて、見かけると必ず購入します。
レシピID : 3369866 公開日 : 15/09/03 更新日 : 16/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (41人)

19/02/05

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筋のある鮪発見!鮪を初めて煮ました♪ご飯に合いとっても美味です♡

✳︎izumi✳︎

初煮嬉しいですー♪ステキな器に盛り付けられとっても美味しそう

19/02/04

写真

こんな色ですみません。コトコト煮るだけで、とても美味しかったです

あゆたっくん

いえいえ、黒光りで美味しそうが伝わりました。レポありがとうー

19/01/01

写真

鮪とメカジキのアラで作りました!とても美味しかったです。

リトル黒豆マーメイド

鮪もメカジキもあらが美味しいー♪新年にレポありがとうー

18/12/23

写真

写真はイマイチですが、お味は抜群です!ありがとう☆

スイスおじさん☆

スイスからのお届け感激!澄んだ空気と自然豊かな山並み想像♬

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