余った塩サバでクリームパスタ

余った塩サバでクリームパスタ
残りモノの塩サバ焼きを洋服にアレンジ!
子供はこっちの方が喜びます…。

材料 (6人分)

焼いた塩サバ
1枚半
玉ねぎ
2個
パスタ
600g
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ3
牛乳
1リットル
塩胡椒
適量
コンソメまたは中華だし
大さじ1

1

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余り物の塩サバは骨と皮を取り、ほぐしておく

2

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玉ねぎをスライスし、深めのフライパンを熱しオリーブオイル、バターで炒める。
お好みでニンニクをスライスして加えても。

3

玉ねぎが透き通って来たら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を一気に入れちゃいます。

4

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3のソースがグツグツしてきたら、1を加えて塩胡椒、コンソメで味を整える。

5

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茹で上がったパスタを4に入れあえる
ソースが絡みづらいようなら、パスタの茹で汁を足す。

6

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彩りで青ねぎをのせて、完成。
パセリでもいいと思います。

コツ・ポイント

ソースはトロミが足りないと思っても、パスタと和えると結構重たくなるので、パスタの茹で汁は捨てずに取っておいて下さい。
キノコ類を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供が残したり、突然の夕飯キャンセルで余った塩サバをそのまま出しても誰も食べないので、目先を変えたら食いつきました(^-^)
レシピID : 3369896 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/03/19

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実は二回目です!ブロッコリーINで。我が家でも人気です!

香山織江

彩りも出て、凄く美味しそう!作っていただけて嬉しいです!

17/09/07

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とても美味しく食べやすいです(♡ˊvˋ♡)

ごふぁんだ

美味しそう^o^ レポありがとうございます

17/09/03

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カレー味の煮物と鯖を混ぜたので黄色いですが…おいしくできました!

shi-chan

カレークリームも美味しそうですね(^O^) やってみたいです

17/08/28

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何度もリピしてます。大人も子供も大好きです(*^^*)

Ayumi91

リピ、ありがとうございます^o^ アレンジもききますよね!